728x90 반응형 SMALL 외식업역사1 한국 외식업계의 역사와 변화 (패밀리레스토랑 치킨브랜드 프랜차이즈) 1. 한국 외식업계의 등장과 성장한국의 외식산업은 1960년대 이후 경제 성장과 함께 본격적으로 발전하기 시작했습니다. 1970~80년대 패밀리 레스토랑과 패스트푸드 브랜드가 등장하면서 외식 문화가 대중화되었고, 1990년대에는 글로벌 프랜차이즈와 한식 전문점이 확산되었습니다.2. 코로나19 팬데믹과 외식업계의 위기2020년부터 시작된 코로나19 팬데믹은 외식업계에 큰 타격을 주었습니다. 사회적 거리두기, 매장 영업 제한, 배달 시장의 급성장 등으로 인해 오프라인 중심의 외식업체들은 폐업 위기에 몰렸습니다. 실제로 2020~2022년 사이 약 30% 이상의 외식업체가 문을 닫았으며, 특히 소규모 자영업자들이 가장 큰 피해를 입었습니다.3. 최근 외식업계의 부활과 트렌드 변화2023년 이후 거리두기 해제와.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
